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二是电子控制型，在机器中加入各种控制电路，比如温度和时间控制，来控制加热电路的通断。可以看出，两种酸奶机主要的区别就在于是否带有控制电路。
制作方法
1.将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒
2.将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。 如果是塑料袋装的牛奶，最好煮开后晾至不烫手，再做下一步。
3.在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
4.将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。 8-10小时后，低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到北京酸奶发酵机美味的酸奶了~~ 成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。目前真正具备自动发酵和自动切换冷藏功能自动化程度最高的智能酸奶机只有我们一家，我们的设备可以进入您所在城市的冰淇淋店、冷饮店、蛋糕房、超市、商场、车站码头、部分饭店、学校、机关、部分单位的食堂，这些地方只需要放一到几台设备既可增加经营品种吸引消费者，又是的新的利润增长点，现做酸奶具有其他奶制品不可替代的营养、风味，既是营养品，又是绝佳的冷饮品种。
我公司多功能智能酸奶机设备把复杂的工业化酸奶生产工艺进行简单化、智能化操作。该智能酸奶机可同时制作凝固型、搅拌性酸奶。 我公司长期供应国内最好的进口专用复合菌种。利用高品质复合菌种制
北京酸奶发酵机价格
作现酿酸奶，口感特别好，提供标准全套的酸奶技术培训。酸奶风味独特营养全面。酸奶由鲜奶而来，它不仅几乎保留了鲜奶中所有的营养成分，而且还增加了鲜奶本身所不具备的一些营养和保健成分，比鲜牛奶更易被人体消化和吸收。这些变化和乳酸菌在发酵过程中产生大量的乳酸、其它有机物、氨基酸、维生素及酶类等成分有关。
